Tarif réactualisé au 31 Janvier 2024

Nouveautés « Sa Majesté la Graine » royalement bien cultivée en Berry

Mélange de Supergraines :

QUINOA/LENTILLES ou PETIT EPEAUTRE/LENTILLES VERTES ou PETIT EPEAUTRE sachet de 350g : 4.80€

QUINOA sachet de 500g : 5.70€

MIX BOUINOTTE (tournesol décortiqué 30%, lin brun 25%, graines de courge 25%, quinoa toasté 20%) tube de 100g : 3.70€

Made in Franche-Comté :

Safran pistil origine Epenouse pot de 0.25g : 10.50

Risotto au safran origine Epenouse le sachet de 225g : 4.90

Farines simples produites artisanalement au moulin :

 Farine de BLE 1kg 5kg 25kg
type 45 (pâtisserie et cuisine) 0.95 4.00 17.50
type 55 (pain et pâtes levées) 4.10 18.00
type 65 (pain de tradition) 4.20 18.50
complète type 150 1.00 4.50 20.00

Farines simples négoce :

1kg 5kg
Farine de BLE DUR (pâtes fraîches) 1.30 5.90
Farine de PETIT EPEAUTRE type 80 4.80 22.50
Farine de SEIGLE COMPLETE type 170 1.20 5.30

Farines simples naturellement sans GLUTEN :

1kg 5kg
Farine de SARRASIN 3.90
Farine de MAIS 1.50 6.75
GAUDES GRILLEES (farine de maïs torréfié) 3.00 voir site fournisseur
Farine de RIZ 2.10 9.50
Farine de CHATAIGNES en 750g 6.50
Farine de POIS CHiCHES en 750g 3.50

Mix SANS GLUTEN :

1kg 3kg
STEA pain et pâtisserie 8.30 16.80
STEA pain aux graines 8.30
STEA spécial baguette 9.60

voir site STEA

Préparations pour PAINS SPECIAUX produites au moulin :

 1kg 5kg 25kg
Campagne 1.20 5.50 25.00
4 graines 1.95 9.00
Graine de champion(6 graines + germe de blé) 9.90
Pep’s lin(farine de lin, graines de lin jaune et brun, graines de chenevis) 2.40 11.25
Trésor des incas(35%graines + quinoa rouge) 2.80 13.25
Croustifruit(figues, abricots et graines de courge) 2.80 13.00
Provençal(tomates séchées, herbes de Provence et poivrons) pour pâtes à pizza et fougasses 2.10 9.75
 Pizza(farine de blé type55, semoule de blé dur et farine de soja NON OGM) 1.40 6.25
Préparation pour Burger 2.50 voir recette
Mix Céréales et maïs(pétales de maïs, graines de tournesol) 3.10 14.50
Nordik 2.80 13.25
voir descriptif
Eclats de céréales (germe de blé et amandes) 2.20  
Volcan d’épeautre (pain rustique saveur noisette) 2.20 10.25  

Préparations prêtes à l’emploi :

1kg 5kg
BRIOCHE  4.70 22.75 voir recette
PAIN D’EPICES  4.80 23.00 voir recette
1kg
BROWNIES 6.80 voir recette
COOKIES 5.50 voir recette
ROCHERS COCO 6.90
MADELEINES 4.80
MUFFINS CARAMEL TONKA 5.80
MUFFINS aux pépites de chocolat 6.20
SPECULOOS 4.60 voir recette
Cake POIRE CANNELLE 7.80 voir recette
Cake  FIGUE MIEL 7.80 voir recette
Cake CARAMEL BEURRE SALE 7.90 voir recette
Cake CITRON 7.80 voir recette
Cake MYRTILLES 7.80  voir recette
FINANCIER (en saison octobre-mars) 7.70

GENOISE

3.50 voir recette
500g
CREME PATISSIERE 2.20 voir recette

Alimentation :

500g
Poudre d’amandes 8.50
Poudre de noisettes 4.00
750g
Flocons d’avoine 2.00
Muesli aux fruits (sans sucre ajouté) 5.20
 1kg
Semoule de maïs Polenta (moyenne non précuite) 2.40
Préparation Gnocchi 4.50
Pois cassés jaunes 2.30
1kg
Lentilles vertes du Puy AOP 9.80 voir site fournisseur
1kg

Epicerie :

le sachet de 250g en 1kg
Graines décoratives au choix  :sésame  OU lin brun OU tournesol décortiqué OU pavot OU chia 1.702.00
Mélange de 6 graines :lin brun et jaune, pavot, tournesol, sésame et millet 5.00
Graines de courge 3.10 8.90
Fruits secs le sachet de 250g
Mélange de fruits rouges :cranberries, fraises et myrtilles 5.00
Mélange de fruits exotiques :raisins secs, abricots, cranberries, ananas et papaye 3.30
Bâtonnets d’amandes torréfiées 4.60
Amandes entières 4.00
Perles de sucre 1.10
 le sachet de 200g
Amandes effilées blanchies 4.40

Chocolat :

 le sachet de 250g en 1kg
Pépites de chocolat 3.00 9.90
Barres de chocolat 3.30
Gouttes de chocolat blanc 3.30
Mélange choconuts :pépites de chocolat, cranberries et noisettes 3.70
Mélange choco’pralinechocolat blanc, noir, lait et pralines roses 3.10

Levure :

Levure sèche de boulanger la boîte de 5 x 11g 2.00
Levure sèche de boulanger 500g en vrac 7.60

Sel alimentaire :

1kg 5kg
Gros sel de BATZ SUR MER 1.50 6.50
Sel fin moulu de BATZ 4.40
Gros sel de BATZ aromatisé : spécial grillades OU court-bouillon 300g 4.20
Fleur se sel de BATZ nature le sachet 250g 4.50
Fleur de sel de BATZ aromatisée :persillade  OU baies OU herbes  OU piment d’Espelette le pot de 70g 4.10

voir site du fournisseur

5kg 25kg
Sel blanc de mer gros 5.50 7.00
Sel blanc de mer fin 5.20 9.00
Sel blanc iodé fin la boîte verseuse 600g 1.40

Riz de Camargue :

1kg
Riz long grain blanc boîte 3.80
Riz blanc étuvé cuisson rapide 3.95
Riz complet sachet 3.60
Riz rond « risotto » 3.60
Riz blanc naturellement parfumé 3.90
Riz rouge 4.90
500g
Riz noir sauvage (rupture fournisseur sur toute l’année 2024)  3.00

voir site du fournisseur

Huilerie beaujolaise

10cl 25cl 50cl 1l
Huile de pépins de raisins 8.50
Huile vierge de colza grillé 5.00 8.50
Huile d’olive vierge extra 15.50
Huile vierge de noix 6.60 24.00
Huile vierge de noisette 9.90 34.00
10cl 50cl 1l
Vinaigre de framboise 4.50
Vinaigre de coing 4.50
Vinaigre de cidre 4.50
Vinaigre de miel 4.50
Vinaigre balsamique EXCELLENCE 5.00
Vinaigre balsamique REFERENCE 7.20 12.50

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